李春，传授，博士生导师，美国州立大学和北达科他州立大学拜候学者。现任省绿色食物科学研究院（国度乳业工程手艺研究核心）乳品加工手艺研究核心从任，农业农村部干乳成品加工手艺集成科研平台从任，特质益生菌取发酵食物团队带头人。省天然科学精采青年、“东农学者打算”高条理人才。掌管国度天然科学基金面上项目、青年项目、省天然科学精采青年项目、省严沉支持项目子课题等国度/省部级课题40余项。颁发SCI论文100余篇，专利5 项。研究标的目的为功能性乳基料开辟取使用研究、益生菌定向筛选和功能研究、为进一步推进动物源食物科学理论的完美取立异，加快科研向现实出产力的，帮力财产实现高质量、可持续成长，由食物科学研究院、中国肉类食物分析研究核心、中国食物社将取江西农业大学、江西科技师范大学、 南昌师范学院、 家禽遗传改良江西省沉点尝试室 配合举办的“ 2025年动物源食物科学取人类健康国际研讨会 ”，将于 2025年10月25-26日 正在 中国 江西 南昌 召开。